Originario de América, e introducido en Europa alla por el siglo XVI, esta planta contiene hasta un 58% de aceite en su fruto ( que por cierto, no se parece en nada a nuestro querido aceite de oliva).

El girasol (Helianthus annuus), también llamado calom, jáquima, maravilla, mirasol, tlapololote , maíz de tejaes una planta herbácea de la familia de las Asteráceas, cultivada como oleaginosa y ornamental en todo el mundo.

Ya le tenía yo ganas de pillar un campo de girasoles de estos para hacerle unas fotilos. Esta que muestro es especialmente llamativa porque ascienden colina arriba llenando todo lo que se ve de amarillo y creando un mosaico interminable de colorido y viveza.